Wilde Kapern, in Meersalz, Anemos, 600 g sub-kakao Bekannt ist das Mango-Chutney

Bekannt ist das Mango-Chutney

Unweit der ligurischen Küste bei Taggia kultiviert die Familie Venturino ihre terrassenförmig angelegten Olivenhaine

für „fleischig

knusprige Salz-Flakes veredeln jedes Gericht

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Wilde Kapern, in Meersalz, Anemos, 600 g sub-kakao Bekannt ist das Mango-ChutneyDie wilden Kapern von den Kykladen sind ausgesprochen berhmt fr ihren unverwechselbaren Geschmack. Diese Kapern werden von den Dorffrauen der Kykladeninseln von Hand geerntet. Neben den Kapern werden auch Kapernbltter und Kapernpfel mit eingelegt typisch fr die Kykladen. Beigefgt wird lediglich grobes Meersalz, kein Essig. Deshalb in jedem Fall wssern, wenn man sie pur isst. Werden sie mitgekocht, mssen sie nicht gewssert werden. Wir haben etliche