Petite Arvine Tradition AOC '24 - 75cl Gebinde:6er Karton Die Nase verzeichnet intensive

Die Nase verzeichnet intensive

Als eine der älteste Abfüllungen der Plantation Serie reift der Barbados Extra Old 20thAnniversary mindestens 12 Jahre in Bourbonfässern im tropischen Barbados und findet sich anschliessend in den Kellern des Chateau de Bonbonnet in der französischen Charente zur Nachreifung wieder

etwas frischem Toast

15 Monate in 100 % neuen französischen Eichenfässern gereift

Unglaublich langer Abgang

Petite Arvine Tradition AOC '24 - 75cl Gebinde:6er Karton Die Nase verzeichnet intensiveVinifikation Ausbau Die Trauben werden nach der Handlese schonend gepresst. Die Grung bei kontrollierter Temperatur und der Ausbau findet im Edelstahltank statt. Whrend des Ausbaus wird der Jungwein auf der Hefe belassen, die regelmssig aufgerhrt wird (sogenannte btonnage), um dem Wein Flle und Komplexitt zu verleihen. Degustationsnotiz Die Vielschichtigkeit der Aromen reicht von Grapefruit, Rhabarber und Aprikose ber Zitronenmelisse, Ingwer, Oregano